Starbucks Corp. pretende ampliar su negocio relacionado con la comida mediante la compra de una pequeña cadena de panadería, en una operación concertada en 100 millones de dólares en efectivo.

La cadena de cafeterías, con oficinas centrales en Seattle, dijo que a principios del año entrante los panes y pasteles de La Boulange comenzarán a reemplazar su línea actual de productos.

Starbucks también señaló que tiene intención de impulsar a nivel nacional en los próximos años la oferta de productos de la panadería, ubicada en la bahía de san Francisco. Casi un tercio de las compras en las sucursales de Starbucks en Estados Unidos incluyen algún alimento.

La Boulange, que también sirve ensaladas y emparedados en secciones con sillas, tiene 19 sucursales en el área de la bahía.

La operación también posicionará a Starbucks para que incursione en un segmento de veloz crecimiento en el sector restaurantero y que domina Panera Bread Co. en la actualidad.