Perú formalizó una petición ante la Unesco para que su gastronomía sea considerada Patrimonio de la Humanidad, dijo el lunes el canciller Rafael Roncagliolo.

Roncagliolo afirmó en una entrevista por televisión que el gobierno está muy empeñado en alcanzar ese objetivo y comentó que recientemente se reunió con la directora general de la Organizacion de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), Irina Bokova, a quien le informó sobre la solicitud peruana.

"El reconocimiento como Patrimonio de la Humanidad permite posicionar a la gastronomía peruana. Es una especie de condecoración. Eso es lo que significa y estamos muy empeñados en esta campaña por el reconocimiento de la cocina peruana", declaró el canciller en Panamericana Televisión.

Refirió que la campaña peruana obedece a la necesidad de posicionar más productos peruanos en el extranjero y repetir experiencias exitosas de promoción del Perú, como la promoción de la ciudadela inca de Machu Picchu, la mayor atracción turística del país, y considerada una maravilla mundial.

El jueves el presidente Ollanta Humala mencionó durante su discurso ante la 66 Asamblea General de las Naciones Unidas en Nueva York que Perú había solicitado a la Unesco reconocer su gastronomía como Patrimonio de la Humanidad.

La gastronomía peruana alcanzó en los últimos años gran difusión internacional, impulsada por el chef peruano Gastón Acurio.